Handwerkliche, schonende Herstellung aus der hofeigenen, nicht homogenisierten Milch mit möglichst wenig Zutaten. Kürzeste Wege: Maximal 5 km vom Grashalm auf der Wiese bis zum fertigen Milchprodukt. Nutzung erneuerbarer Energien in der Molkerei aus der hofeigenen Biogasanlage zur Erzeugung von Warmwasser und Heizungsenergie sowie Sonnenstrom vom Dach des Molkereigebäudes. Die Joghurtsorten tragen die Namen unserer Kühe, z. B. Kira für Kirsche oder Zita für Zitrone.
Zusätzlich Honig aus Marlach sowie regionale Eier und Nudeln.
Unsere Produkte erhalten Sie außerdem bei verschiedenen anderen Hofläden, SB-Automaten, Bäckereien, Metzgereien und Lebensmittelgeschäften in Hohenlohe.
Wir bieten Führungen Samstag nachmittag auf Anfrage (15 - 30 Personen)
