Nachhaltigkeit ist in aller Munde, doch wie passen Nachhaltigkeit und Ökolandbau mit Tierhaltung zusammen? Warum gehören Tiere zum Ökolandbau und wie schafft es genau dadurch die Nachhaltigkeit auf den Speiseplan?
Die Betreiber Maik Noz und Caroline v. Wistinghausen-Noz geben Einblicke in die Bereiche, die das Ökologische am Landbau ausmachen und erzählen von den Zusammenhängen in der Bewirtschaftung, die sich dadurch ergeben. Und was genau ist Biologisch- dynamisch, und demeter ? Auch darauf gibt es Antworten.
