Nach deutschem Reinheitsgebot gebraut wurde in Gaildorf einst in neun Brauereigaststätten. Erhalten blieb bis heute die Brauerei Häberlen. Die historische Führung bietet einen Rundgang auf den Spuren der ehemaligen Brauereigaststätten.
Gebraut nach deutschem Reinheitsgebot
Für jede der neun Brauereigaststätten im 18. Jahrhundert in Gaildorf war es wichtig, gutes Wasser zu haben. Im "Fruchtkasten" war schon ab 1537 die 1. Brauerei der Schenken von Limpurg untergebracht. Das Bier wurde bereits damals nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
Wasser aus der eigenen Quelle
Eine der wichtigsten Zutaten, außer Hopfen und Malz, war schon immer gutes Quellwasser. Bis heute wird das Wasser für das Gaildorfer Bier aus der Häberlen-Quelle im Osterbach gezapft und in einer Leitung zur Brauerei transportiert.
- Die Stadtführung startet im Innenhof des Alten Schlosses.
- Nach der Führung gibt es im Alten Stall eine Bierverkostung mit Brezel.
- Anmeldung zur Führung beim Veranstalter
