Der Tierbestand der Bielriet Falknerei in Cröffelbach stammt ausschließlich von anerkannten Züchtern und umfasst verschiedene Eulen, Falken und Habichtartige. Die Ausbildung beruht auf dem Aufbau eines Vertrauensverhältnisses zwischen Falkner und Greifvogel, ohne Strafen und Zwangsmaßnahmen. In den Flugvorführungen kehren die Vögel nach atemberaubenden Flügen zum Falkner, der unmittelbar bei den Besuchern steht, zurück. Es werden Verhalten und Lebensgewohnheiten dieser zum Teil bedrohten Tiere erläutert. Die Tiere können hautnah und exklusiv nach Terminvereinbarung erlebet werden z.B. bei einer Wanderung, einer Schnupperstunde und einem Tag in der Falknerei.
